„Wer einmal auf den Steilklippen der Westküste Portugals dem zarten Duft von wildem Wachholder und Zistrosen erlegen ist, der spürt eines Tages diese unstillbare Sehnsucht nach dem Süden – dieses wohlige Gefühl von Fernweh, Wehmut und Melancholie: Saudade.“ (gesehen auf einer Flasche von www.gin-sul.de)